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鮎の生産と鮎料理
鮎乃家

五感で味わう《こまち鮎》

 

秋田の雄大な大自然の中
水にこだわり、真心こめて稚魚から育てた《こまち鮎》
鮎の生産者でもある鮎乃家がお届けする五感で味わう鮎体験

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創業60年
​心づくし 鮎づくし

天然鮎、琵琶湖の鮎、そして

秋田県産《こまち鮎》誕生への道

かつては天然鮎が豊富に採れたこの地域も、時代とともに天然鮎の数が減少し、琵琶湖まで鮎を仕入れに行っていた半世紀前。

 

変わらず美味しい秋田産の鮎を召し上がっていただきたい‥試行錯誤の末、至難といわれた鮎の養殖に成功。以来、川の水を引き入れた自然に近い環境での飼育に妥協なくこだわり続けています。

小野小町ゆかりの地が点在することから、この地で育まれた鮎を《こまち鮎》と名付け、天然鮎に劣るどころか、むしろ臭みもなく味わい深い鮎の味を代々守り続けています。

養殖池併設のお食事処では、地元の山菜や食材、新鮮な鮎づくしのお料理を提供しています。

川のせせらぎ、小鳥のさえずり、鮎の跳ねる音など、自然の音に耳を傾けながらお召し上がりください。

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​店内ご飲食メニュー

​​大人の隠れ家で

鮎と地元の食材を味わう

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お持ち帰り・テイクアウトメニュー

​​コロナ禍だからこそ

自宅で味わう鮎乃家の味

添加物・保存料不使用
ひとつひとつ真心こめてお作りしています

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​鮎乃家オリジナル商品

うるか、甘露煮、マリネ、昆布巻きなど定番商品から一風変わった商品まで、鮎にこだわったオリジナル商品を売店にて取り扱っております。

ご自宅やご友人へのお土産用や季節の贈答品用にご利用ください。地方発送承ります。

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※感染対策のため座席数を減らしております。ランチ・ディナー共にご予約ください。

営業時間

ランチ:11時〜14時(L.O.13時30分)

ディナー:17時〜(前日までに要予約)

ご来店に合わせて炭火をベストな状態にするため、ご来店の際はご予約いただければ幸いです。

〒019-0205  秋田県湯沢市小野字大山沢15

湯沢横手道路  須川ICから車で約5分 /雄勝こまちIC(道の駅おがち「小町の郷」)から車で約7分
JR奥羽本線 横堀駅から車で約5分/徒歩25分
​駐車場完備

迷われた時はお電話ください。
0183-52-3243